بهترین رستوران ایرانی در آریزونا

0

وقتی که از غذای ایرانی در سراسر جهان نامی به میان می‌آید اگر کسی تجربه چشیدن طعم های جادویی آن را داشته باشدمتحیر و شگفت زده اقدام به تحسین می‌کند. حتی اگر آن شخص سرآشپز و مجری معروف آمریکایی باشد.

حال که در جهان غذای ایرانی طرفداران خاص خود را دارد چگونه یک فرد ایرانی مقیم آمریکا دوری از طعم این غذاهای لذیذ را تحمل می‌کند؟ علاوه بر طعم، چگونه دنیایی از خاطره و احساسات نوستالژیک را فراموش کند؟ اما در چند دهه اخیر ایرانیان مقیم آمریکا با تاسیس رستوران‌های ایرانی حس و حال و فضای وطن را دوباره به ایرانیان مقیم ایالات متحده خصوصا ایالت آریزونا به ارمغان آورده اند.

ایرانیان مقیم آمریکا در این زمینه چنان پیشرفتی کرده‌اند که گوی سبقت را از سایر ملت‌ها همچون هند و چین و .. ربوده‌اند.

سنت مهمان‌نوازی، تلفیق فرهنگ و هنر ایرانی سایر ویژگی‌ها با ارائه غذاهای لذیذ و با کیفیت، باعث شده که بهترین رستوران ایرانی در آریزونا تبدیل به مورد توجه‌ترین مرکز در این ایالت شود.

برای آشنایی بیشتر با این رستوران و تنوع غذایی این ایالت با ما همراه شوید.

وضعیت تنوع غذایی در ایالت آریزونا و رستوران‌های این ایالت

ایالت آریزونا در جنوب‌ غربی و بخش کوهستانی ایالات متحده آمریکا قرار دارد. مرکز این ایالت شهر فینیکس بوده و از جنوب با مکزیک، از شمال با یوتا، از شرق با نیومکزیکو و از غرب با نوادا مرز مشترک دارد. آریزونا از لحاظ خدمات درمانی، عمومی و تحصیلی جایگاه بالایی دارد و همین قضیه باعث شده انتخاب مناسبی برای مهاجرت باشد.

به طور سنتی، غذاهای ایالت آریزونا به شدت تحت تأثیر مهاجران بومی و اولیه مکزیکی قرار داشت. هنگامی که آمریکایی‌ها از جنوب و غرب به میانه مهاجرت کردند، علاوه بر این غذاها همچنین غذاهای سایر مهاجران طی دهه‌های گذشته تاکنون به این لیست اضافه شده است.

 علاوه بر این ایالت آریزونا به دلیل تحت تاثیر قرار گرفتن بومیان تنوع غذایی بیشتری دارد. به همین دلیل تعیین غذای مورد علاقه آن‌ها دشوار است، به گونه‌ای که 13 غذای اصلی مخصوص به خود دارد. 

از آشپزخانه های سوشی ژاپنی معاصر گرفته تا رستوران های مجلل و حتی غذاهایی که به صورت بوم‌گردی به شیوه بومیان ارائه می‌شود، باعث شده که فضای آشپزی آریزونا پر از شگفتی، رستوران بی نظیر از ملل جهان و غذاهای خارق العاده شود.

علاوه بر این موارد وجود رستوران‌های زنجیره‌ای و مجموعه رستوران‌های هارد راک کافی و رستوران‌های یام برندز با بیش از  40000 شعبه در سراسر جهان به عنوان بزرگ‌ترین شرکت تهیه غذا، رقابت را برای سایر رستوران‌ها سخت کرده است.

حال وجود بهترین رستوران ایرانی در آریزونا به دلیل داشتن سبک وسیاق مخصوص به خود همگان را با خود همراه کرده است.

ویژگی های بهترین رستوران ایرانی در آریزونا

هر فرهنگی یک‌سری ویژگی‌ها و خصوصیات خاص خود را به همراه دارد که بهترین رستوران ایرانی در آریزونانیز با تلفیق این فرهنگ و فضای به روز و مدرن آمریکا توجه مشتریان با فرهنگ‌های مختلف را به خود جلب کرده است.

طعم و تنوع غذای ایرانی

در لیست پیش‌غذاها بر اساس سنت ایرانی، ماست و خیار و در مواقعی نیز کشک‌بادمجان و بورانی دیده می‌شود. همیشه در کنار آن‌ها ترشی و سبزی نیز وجود دارد، همچنین سالاد شیرازی که یادآور خاطرات مسافران است لذت طعم غذا را دوچندان کرده است. اما ایرانی‌تر از همه این موارد یک بشقاب از سبزی‌های تازه که شامل ریحان، نعناع و ترخون با عطر دل‌انگیزشان است در بیشتر میزها همراه کباب خورده می‌شود.

در بهترین رستوران ایرانی در آریزوناکباب‌ها معمولا با پیاز و زعفران طعم داده می‌شوند. شاخص‌ترین نوع کباب‌ها، کباب برگ، سلطانی، وزیری و بختیاری است که با طعم و عطر حیرت انگیز خود علاوه بر مورد پسند واقع شدن توسط ایرانیان، خارجیان زیادی را طرفدار خود کرده. این کباب‌ها عمده‌ترین و پر سفارش‌ترین غذاهای این رستوران‌ها هستند. اما ناگفته نماند غذاهای کلاسیک ایرانی که اصلی‌ترین آن‌ها عبارتند از: خورش قورمه‌سبزی، قیمه و فسنجان طرفداران زیادی دارند.

فضاسازی و دکوراسیون

همان‌طور که گفته شد بهترین رستوران ایرانی در آریزونا در فضایی سنتی و مدرن مانند اکثر رستوران‌های ایرانی در آمریکا فضای شادی را برای مشتریان خود فراهم کرده است. دکوراسیون این رستوران‌ها ‌برای ایرانی‌ها یادآور خاطره‌ها، تمدن، فرهنگ غنی و هنر ایرانی است. در فضاسازی این رستوران که از تصاویر آثار هنری استادان معروف نقاشی‌های ایرانی، اشعار شاعران و داستان‌های شاهنامه استفاده شده است. این اِلِمان‌ها در کنار رومیزی‌های ترمه و نواختن موسیقی ایرانی فضای جذابی را برای مشتریان به ارمغان آورده است.

تطابق بهترین رستوران ایرانی در آریزونا و استانداردهای جهانی

از نظر قوانین بهداشتی و استانداردهای جهانی اگر فضای رستوران و غذاخوری از متراژ موردنظر کمتر باشد، در آن محیط موارد بهداشتی به خوبی رعایت نخواهند شد. علاوه بر این‌ها، نقشه محل، نوع چیدمان، طراحی و جانمایی وسایل موردنیاز و… همگی باید طبق اصول و قوانین باشد.

معمولا در رستوران هایی که روزانه از ۱۰۰ نفر مشتری پذیرایی می شود، مساحت آشپزخانه باید حدود ۷۰ مترمربع باشد. اگر تعداد مشتریان حدود ۲هزار نفر است، متراژ آشپزخانه باید حدود ۵۵۰ تا ۵۶۰ مترمربع باشد.
حتی گاهی دیده می‌شود در یک سالن غذاخوری، به دلیل رعایت نکردن متراژ حقیقی، میزها به گونه‌ای چیده شده‌اند که جابه‌جایی افراد دچار مشکل شده است.

مثلا این افراد برای نشستن و جابه‌جایی، باید مدام از روی صندلی بلند شوند تا فرد دیگر به راحتی بتواند در صندلی دیگر بنشیند یا بلند شود. علاوه بر ضرورت رعایت متراژ این اماکن ، حتی مصالح و متریالی که در محیط رستوران یا غذاخوری استفاده می‌شود باید طبق قوانین بهداشتی باشد.

از سوی دیگر، گاهی برای رمانتیک کردن فضای رستوران‌ها، شدت نور آن‌قدر کم یا بیشتر از حد استاندارد می‌شود که مشتری از لذت حضور در مکان و سرو غذا محروم می‎شود.

به همین دلیل بهترین رستوران ایرانی در آریزونا با دقت به رعایت این موارد پرداخته و خود را با این استانداردها تطبیق داده است.

کلام آخر

ایرانی‌ها در هر جای گیتی كه باشند، با فرهنگ و هنر خود و با تنوع غذایی غنی در كنار خوردن غذاهای دیگر کشورها، مردم جهان را با غذاهای ایرانی آشنا می‌کنند. با انجام این مهم، هم هموطنان مقیم خارج از کشور از مصرف این غذاها لذت ببرند و هم خارجی‌ها را در این لذت سهیم می‌کنند.

بسیاری از آمریکایی‌ها اذعان داشته‌‏اند که یکی از مهم‏ترین انگیزه‌‏های آن‏ها برای استفاده مجدد از غذاهای ایرانی تجربه مجدد طعم لذت بخش این غذاهاست.

.به همین دلیل این روزها در بسیاری از كشورها و به ویژه در ایالات متحده آمریکا مناطقی كه تعداد زیادی از ایرانی‌ها در آن ساكن هستند، شاهد افتتاح رستوران‌های ایرانی از جمله بهترین رستوران ایرانی در آریزونا هستیم كه دست بر قضا طرفداران زیادی هم پیدا كرده‌ است.

Leave A Reply

Your email address will not be published.